S\u00e3o seis s\u00e9culos de um vinho que nos chega em tons de mel, encorpado que perfaz um dos quatro magn\u00edficos generosos portugueses.<\/p>\n
Esta \u00e9 a hist\u00f3ria do Carcavelos, um generoso secular nos saberes e intemporal nos sabores. Esta \u00e9, tamb\u00e9m, a hist\u00f3ria de uma autarquia que ousou ultrapassar os limites do que \u00e9 recuper\u00e1vel e deu \u00e0 popula\u00e7\u00e3o a mem\u00f3ria de um generoso que persiste, que resiste e que est\u00e1 ao alcance de todos.<\/p>\n
E se at\u00e9 aqui o Carcavelos obteve uma produ\u00e7\u00e3o constante e cheia de reconhecimento granjeando, cada vez mais f\u00e3s, ele sofre profundas altera\u00e7\u00f5es na sua produ\u00e7\u00e3o em pleno s\u00e9culo XX: por um lado com a prolifera\u00e7\u00e3o da Filoxera que grassou no pa\u00eds e ao qual esta zona n\u00e3o foi alheia mas, tamb\u00e9m, com a necessidade de se urbanizar terrenos para dar resposta a uma cada vez maior procura por parte da popula\u00e7\u00e3o que pretendia viver mais perto da Capital. E se o s\u00e9culo XX foi quase sin\u00f3nimo de uma morte anunciada \u00e9, tamb\u00e9m ele, cheio de uma nova aurora. \u00c9 neste s\u00e9culo que encontramos uma tentativa de revitaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o do Vinho de Carcavelos, e de controle do mercado, com a imposi\u00e7\u00e3o de um selo de garantia na produ\u00e7\u00e3o. Um selo de garantia para uma produ\u00e7\u00e3o cada vez mais reduzida. Mas este selo n\u00e3o impede que definhe a sua produ\u00e7\u00e3o. O definhar deste patrim\u00f3nio material e imaterial a que a autarquia de Oeiras vem colocar cobro. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":20164,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"sala-de-prova":[301],"class_list":["post-20165","provas-de-vinhos","type-provas-de-vinhos","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sala-de-prova-lisboa"],"acf":[],"yoast_head":"\n