A Touriga Nacional, autóctone do Dão, é a casta mais conhecida portuguesa. Plantada desde o Douro até ao Alentejo, é na Região Demarcada do Dão que se revela em toda a sua plenitude. Dá origem vinhos de cor intensa com aromas florais – violetas e caruma de pinheiro – e frutos pretos silvestres. Na boca apresenta-se encorpado, com excelente equilíbrio entre taninos secos e elegantes, e acidez refrescante.