Sobre a casta Verdelho
É uma das variedades elementares da Madeira, responsável pelo sucesso dos vinhos generosos com o mesmo nome, apesar de, curiosamente, só no início do séc. XX ter sido elevada à condição de casta nobre.
Num passado remoto, antes do surto de filoxera, chegou a ocupar mais de dois terços da área total de vinha na ilha da Madeira. Floresce na costa norte da ilha, a altitudes elevadas, oferecendo uvas com acidez notável e açúcar razoável, utilizadas tanto em vinhos secos como generosos. É nas ilhas, na Madeira e nos Açores, que a casta prospera, a par da Austrália, onde ganhou forte reputação internacional. O Verdelho proporciona vinhos aromáticos e equilibrados, apresentando-se, nos vinhos generosos da Madeira, sob o estatuto de vinho meio seco. A casta apresenta cachos pequenos e compactos compostos por bagos miúdos de cor verde amarelada.
