REGIÕES VITIVINÍCOLAS

Caracteriza-se pela altitude elevada, sendo condicionada por um clima continental rigoroso que apresenta verões longos e escaldantes, seguidos por invernos prolongados e gélidos. Os solos são graníticos, muito pobres e pouco produtivos, com algumas manchas de xisto.

A região de Trás-os-Montes está dividida em três sub-regiões: Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês, dispostas ao longo dos vales dos rios que as atravessam. As duas primeiras sub-regiões situam-se no centro geográfico da denominação, e o Planalto Mirandês encontra-se na serra de Mogadouro, a sudeste.

As castas brancas dominantes são o Códega do Larinho, o Fernão Pires, o Gouveio, a Malvasia Fina, o Rabigato, a Síria e o Viosinho; nas tintas, destacam-se o Bastardo, o Marufo, a Tinta Roriz, a Touriga Franca, a Touriga Nacional e a Trincadeira.