REGIÕES VITIVINÍCOLAS
Madeira
DOCS
- 01 Madeira
- 02 Madeirense
Descrição da Região da Madeira
As vinhas nascem alinhadas em pequenos socalcos levantados numa região extremamente montanhosa, de encostas escarpadas e vales profundos. Situada no Atlântico Norte, à mesma latitude de Casablanca, a Ilha da Madeira beneficia de um clima temperado e acentuadamente atlântico, com temperaturas amenas durante todo o ano.
Os solos são de origem vulcânica, férteis, muito ricos em matéria orgânica e ácidos. Este fator, aliado ao clima húmido e ao sistema de condução tradicional da vinha em pérgula, dificulta a maturação fisiológica das uvas. Consequentemente, a elevada produtividade resulta em vinhos com níveis de acidez muito elevados, uma das características mais marcantes de todos os vinhos da Madeira.
As quatro castas nobres são o Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia – todas brancas –, vinificadas de forma a proporcionar diferentes graus de doçura, e comercializadas, respetivamente, num estilo seco, meio-seco, meio-doce e doce.
Porém, a casta mais plantada na ilha, responsável por mais de 80% do encepamento total, é a Tinta Negra, uma variedade facilmente adaptável e capaz de se adequar aos quatro estilos de doçura. Além do icónico vinho generoso, produzem-se igualmente outros vinhos na região.
